Рецепт вяленой свиной шеи, настоящего мужского деликатеса. Мясо замариновывается в соленом маринаде с перцем, гвоздикой и лавровым листом на 3 дня, затем обсушивается и приправляется пряной присыпкой. В статье приведены ингредиенты и пошаговое приготовление.